Es el producto estrella de la marca, con una materia prima procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. Noble, exquisito e inigualable por su textura, aroma y sabor único.
La combinación de una alimentación natural y del movimiento en un entorno idílico dan como resultado un sabor inconfundible. La Sierra de Huelva, cuna del mejor ibérico hace el resto. En las bodegas, las piezas se curan al ritmo de las estaciones, lentamente y de forma natural, definiendo el aroma y exquisito sabor que caracterizan un jamón de bellota 100% ibérico.
Nuestros Maestros Jamoneros velan y supervisan cada jamón como garantes del desarrollo evolutivo de nuestras piezas, desde su estadio inicial hasta su selección final, asegurando una calidad inigualable en cada una de las patas, incluyendo también nuestra paleta de bellota 100% ibérica.
